Hongos gratinados + salmón ahumado con queso finlandia, sésamo, rucula
Rabas $3800
riquísimas!
Papas rústicas con salsa cortaderas $2800
Peras asadas $1800
Miel, roquefort , nuez
quesadilla de hongos $2800
Acompañada con colchón verde papas y palta
Empanadas de carne ( vegana ) $1900
2 empanadas fritas
Platos Nuevos
Goulash de pollo con speatzel $4200
Receta transmitida por generaciones.
Risotto de langostinos y Hongos $5500
Tacos de pollo o verdura $4500
Con deep de palta y salsa de pimentón
Canasta de pollo y hongos $4900
Pollo o toffu con salsa de hongos frescos, hongos de pino montado sobre canasta de papas rústicas
Abadejo a las hierbas con salsa de limón y puré de palta $4600
Pechuga a la naranja $4200
Con papas cecrece
Platos Veganos
Sandwich Hamburguesas Veganas de quinoa (zanahoria y cebolla caramelizada)$3900
Palta , lechuga, tomate acompañado de
Papas rústicas
Milanesas de berenjena veganas o vegetarianas $3800
Acompañada con cazuela de arroz y verduras
Bife de tofu empanado con semillas (Vegano)$3800
Salsa de frutos rojos y arroz salteado
Tofu a la naranja $3900
Con guarnición de papas cecrece
CLASICOS DE LAS CORTADERAS
Salmón Rosado (exclusivo cena)$7500
Al horno con delicada salsa de langostinos, hierbas y menta acompañado con verduras crocantes
Pechuguitas Doradas$4500
Con puerro, romero, queso parmesano, torrontés, acompañado con verduras crocantes y papas rústicas
Risotto del Bosque$4800
hongos secos, champignones frescos, parmesano y jamón o tomate confitado para vegetarianos
Pechuguitas Glaseadas$4200
romero y miel: exquisitez, aroma estimulante del romero, miel dulzura..una presentación apetitosa, coronada con la suavidad de la crema y la mostaza de dijon.Acompañada de papas a la crema
Bondiola a la cerveza negra $5200
cerveza negra, jengibre y miel acompañada con manzanas caramelizadas y papas rusticas
Bocatinis de pollo al verdeo con pure $4200
Pollo , verdeo , torrentes
ENSALADAS
Ensalada Cortaderas$3700
Vegetales verdes, zanahoria, tomates, crotón, huevo, queso fresco, palta, semillas tostadas con alineo y aceto de frutos rojos.