Las Cortaderas

Para Comenzar...

Bruschettas de Salmón ahumado y champignon$9000

Hongos gratinados + salmón ahumado con queso finlandia, sésamo, rucula

Rabas $9000

riquísimas!

Peras asadas $6500

Miel, roquefort , nuez

quesadilla de hongos $9500

Acompañada con colchón verde papas y palta (opcion vegana o vegetariana con muzarela de almendras

Empanadas de carne ( vegana ) $5000

2 empanadas fritas

Langostinos rebozados$9000

sobre colchon de rucula y palta

Provoleta crocante con salmon$12000

Papas con Salsa Cortaderas$7500

Papas rusticas con una salsa de puerro, jamon natural, una reduccion de torrontes, queso parmesano y crema

Platos Nuevos

Goulash de pollo con speatzel $13000

Receta transmitida por generaciones.

Risotto de langostinos y hierbas $16000

Tacos de pollo o Toffu o verdura $13500

Con deep de palta y salsa de pimentón

Canasta de pollo o toffu y hongos $16000

Pollo con salsa de hongos frescos, hongos de pino montado sobre canasta de papas rústicas

Abadejo a las hierbas con salsa de limón y puré con palta $16500

Pechuga a la naranja $14500

Con papas cecrece

Abadejo con salsa de langostinos$18500

con guarnicion de verduritas salteadas y papas rusticas

Abadejo a la plancha acompañado con arroz con vegetales y champiñones$14500

Milanesa de Merluza con Pure$12500

Platos Veganos y Vegetarianos

Sandwich Hamburguesas Veganas de quinoa (zanahoria y cebolla caramelizada)$12000

Palta , lechuga, tomate acompañado de Papas rústicas (opción carne felices las vacas )

Bife de tofu empanado con semillas (Vegano)$12000

Salsa de frutos rojos y arroz salteado

Tofu al azafrán ( vegano ) $12000

Acompañadas con papá del cheff

Tallarines salteados al Wook$12500

Verduritas , cilantro opción con o sin tofu

Risoto de hongos y tomate confitado $14000

Milanesa de berenjena napolitana $12500

Acompañado con cazuela de arroz y vegetales

Arroz con vegetales (Vegano)$11500

Arroz, vegetales, chaucha, berenjena, zanahoria, zapallitos, coliflor, tortilla de huevo, cilantro. Estilo chaufa peruano

Bocatini de tofu al verdeo $12000

Acompañado de Verduritas y papás

Milanesa de berenjena Napolitana (vegana )$11500

Acompañado con cazuela de arroz y vegetales

Quesadilla de hongos$10000

Acompañada con colchón verde, papas y muzarella de almendras

CLASICOS DE LAS CORTADERAS

Salmón Rosado (exclusivo cena)$29500

Al horno con delicada salsa de langostinos, hierbas y menta acompañado con verduras crocantes

Pechuguitas Doradas$14500

Con puerro, romero, queso parmesano, torrontés, acompañado con verduras crocantes y papas rústicas

Risotto del Bosque$14000

hongos secos, champignones frescos, parmesano y jamón o tomate confitado para vegetarianos

Pechuguitas Glaseadas$14200

romero y miel: exquisitez, aroma estimulante del romero, miel dulzura..una presentación apetitosa, coronada con la suavidad de la crema y la mostaza de dijon.Acompañada de papas a la crema

Bocatinis de pollo al verdeo con pure $14000

Pollo , verdeo , torrentes

ENSALADAS

Ensalada Cortaderas$10000

Vegetales verdes, zanahoria, tomates, crotón, huevo, queso fresco, semillas tostadas con alineo y aceto de frutos rojos.

Ensalada Verona$10000

Colchón verde, aceituna negra, tomate, cilantro, nuez, queso parmesano, zanahoria, champiñones, manzana verde

Ensalada fresca de langostinos $12000

Rucula, roquefort, alcaparra, gajos de naranja, y langostinos

Ensalada fresca$10000

ensalada de rucula, champinon fresco, queso , tomate confitado y parmesano

Ensalada Simple y Rica$9000

Lechuga, tomate, zanahoria, palta y huevo

PASTAS

Sorrentinos de jamón y muzarella $13000

Con salsa de dos texturas de tomate (natural y confitado) aceituna, albahaca

Sorrentinos de rucula, queso y nuez $13000

Con salsa de dos texturas de tomate (natural y confitado) aceituna, albahaca

Tallarines Salteados al Wok $14000

En un mix de verduras crocantes, pollo dorado o toffu, vetas de jengibre con un toque de sésamo y hojas de cilantro recién cortadas.

Sorrentinos de rucula, queso y nuez o de jamón y muzarella $15000

Con salsa de hongos frescos, de pino, alcaparras y Jerez

Canelon de ricota y espinaca$13000

En cazuela de barro, con salsa de dos texturas de tomate, queso gratinado, aceitunas y albahaca

SIN TACC

Canelones de verdura y ricota sin TACC$14000

Pechuga al verdeó con papas $14000

INFANTIL

Menú infantil (plato + bebida )$8800

Milanesa de pollo con papas fritas o puré de papa, Tallarín con Crema o tacos de pollo (2 unidades )

SERVICIO DE MESA

Servicio mesa $1800

Servicio de mesa vegano y sin tac

Servicio Mediodía $1600

almuerzo y cena

BEBIDAS

Agua mineral / Agua saborizada$2500

Gaseosas$2500

Cafetería

Café en pocillo o macchiato$2300

Café en jarrito $2500

Café en jarrito con leche vegana $2600

Café doble$2900

Café con leche vegana $3100

Café jarrito con crema $2700

Café doble con crema $3100

Capuchino en jarrito$3100

Crema , canela y chocolate

Capuchino grande $3600

Crema , canela y chocolate

Tazón de campo $3500

Late $3400

Submarino $3100

Chocolatada $3000

Chocolate especial $3700

Chocolate o submarino (leche vegana )$3900

Té Manzanilla/Boldo$2900

Té con leche$3100

Té con limón$3100

Té Común$2900

Cafe con leche$2800

Té para dos$5100

CAFES DE ESPECIALIDAD

Bayleis$4000

Crema, chocolate

Irlandés$4000

Whisky, crema. canela

María $4000

Tía María, crema, canela y chocolate rallado

Cubano$4000

Ron y crema

TES ESPECIALES

Rooibos Frutados$3200

rooibos, hibiscus, manzana, chip de canela, arándanos rojos y gajos de naranja.

Dimbula y rosas$3200

té negro dimbula, frutillas y pétalos de rosas

Arándanos$3200

té negro, arándano, pétalos de aciano, sabor arándano.

Rosa China$3200

hibiscus, rosa mosqueta, lemon grass, piel de limón y gajos de naranja.

Té Verde Sencha$3200

jengibre, piel de limón y pétalos de caléndula.

Te chocolate $3200

Te frutilla $3200

rosa mosqueta, hibiscus, trocitos de frutilla, pétalos de rosas, sabor frutilla

Te verde y jazmín $3200

Citric chic$3200

te verde, te blanco, gotitas de bergamota, lavanda, pétalos de anciano rojo

Rosa China$3200

hibiscus, rosa mosqueta, lemon grass, piel de limón y gajos de naranja

Frutos rojos $3200

rosa mosqueta, hibiscus, frutillas, arándanos azules, arándanos rojos pétalos de rosas

Pink Fresh$3200

hibiscus, frutilla, naranja, cascarita de naranja, pétalos de rosa y centaurea

Te con jengibre limón, miel y canela$3200

LICUADOS Y JUGOS

naturales y recien exprimidos

Exprimido de naranja en vaso $3200

Exprimido de naranja en jarra 1/2$3700

Licuado de fruta $3800

con agua, leche o jugo de naranja

Licuado de frutilla o de frutos rojos$3900

con agua , leche o jugo de naranja

Limonada con menta 1/2$3300

exprimido de naranja en copa $2900

Limonada de litro $6100

Limonada con frutilla 1/2 ltro$3600

Limonada con menta, jengibre y frutilla

Limonada con frutilla 1 litro$6500

Limonada con menta, jengibre y frutilla

Adicional leche almendras p/licuados$1500

DESAYUNOS Y MERIENDAS

No Me Olvides $8000

Café con leche, tostada de campo, tostada de pan de molde, manteca y dulce y jugo de naranja

Cortaderas $8600

Café con leche, jugo de naranja, tostada de pan de campo, tostada de pan de molde, 2 medialunas y dulce casero.

Cortaderas sin TACC$9600

Café con leche, jugo, tostada con semillas, tostada de pan blanco, una medialuna, dulce de leche y manteca

Americano$10700

Café con leche, jugo de naranja, tostada de pan de campo, tostada de pan de molde, 2 medialunas, manteca, dulce casero y huevos revueltos con jamón

Del Campo$9600

Tazón de Café con leche, una medialuna, 2 tostadas de campo, mateca, dulce de leche y jugo de naranja.

Del Bosque$13000

Café con leche, 2 medialunas, tostada de pan de molde, porción de torta , manteca, dulce casero y jugo de naranja.

Café con leche y 3 medialunas$5600

Super Deportista$11200

café con leche , jugo en copa , tostadas de pan negro , deep de palta, huevos revueltos con jamón , queso philadelphia

Cortaderas Vegano$9700

2 tostadas 2 medialunas manteca, dulce , cafe y copa de jugo

No me olvides Vegano$8500

2 tostadas manteca y dulce cafe y jugo

Huevo revuelto en cazuela $3000

Huevo revuelto con o sin jamon

Cazuela con frutas $4000

Frutas de estación

Cazuelita de palta $2200

Degustación de torta$17400

Tres porciones de torta a elección

Super Deportista Vegano$12400

Cafe con leche de almendras o Te, pan vegano, manteca de coco, palta y cazuela de frutas

CAFE DOBLE CON TRES MEDIALUNAS$5700

tostada unidad$1100

PASTELERIA

Medialunas $900

Cuadrados de manzana$6000

Cuadrados de Ricota$6000

Cuadrados de brownie sin TACC$7000

Cuadrados de brownie con dulce de leche y merengue $6000

Porción de torta$6000

Alfajor de Brownie $4600

Alfajor de maicena $3200

Muffin de chocolate, limón o zanahoria $5200

Medialunas de jamón y queso$1900

Tostadas con manteca y dulce $4300

Muffin Vegano$5000

Budin de zanahoria $4800

Rollo de canela $3200

POSTRES

Marquise de chocolate con kenel de helado$7500

Helado de crema con frutos rojos al natural$7000

Brownie con dulce de leche, helado de crema y frutos rojos$7500

Tarta tibia con helado de crema$7000

Tiramisú $6000

Mousse de limón con suave crema de merengue Italiano$6000

Torta crocante, mousse de chocolate, dulce de leche, crema y merengue crocante$6000

Torta clásica de cobertura de chocolate con dulce de leche $6000

Cheescake de dulce de leche con base de chocolate y nuez$6000

Cheescake con frutos del bosque$6000

Torta vegana $7000

Selva negra, brawnie con dulce de leche y merengue

SANDWICHES

Ahumado$9600

Salmón ahumado, queso philadelphia. rúcula y sésamo tostado

Sandwich de Campo$6700

Jamón y queso

Capresse$6700

Muzzarella, tomate, aceitunas y albahaca

Roquefort$7100

Tomate confitado, rúcula y queso roquefort

Sándwich Vegano o Vegetariano$7600

Palta, zanahoria, berenjena, rucula ( huevo o queso opcional )

VINOS

Salentein

Reserva Malbec$12000

Killka Corte de Tintas $8500

Portillo Malbec Vegan$6000

Portillo Sauvignon Blanc$6000

Nietos Senetiner

Nieto Senetiner DOC Malbec $12300

Emilia Malbec $7500

Emilia Chardonnay$7500

Emilia Moscatel Dulce Natural $7500

Emilia Rose $7500

Chacabuco Wines

Chacabuco Malbec$6000

Chacabuco Chenin Dulce Natural$6000

Chacabuco Sauvignon Blac$6000

Escorihuela Gascón

Escorihuela Gascón Malbec$11000

Familia Gascón Malbec$6800

Familia Gascón Chardonnay$6800

Familia Gascon 375$5500

Catena Zapata

Angelica Zapata Malbec Alta $44100

DV Catena Cabernet Malbec$16500

Nicasia Malbec$11600

Alamos Malbec$9600

Alamos 375$6400

Los Horoldos

Gran Corte $18100

Reserva Cabernet Franc $13600

Reserva Malbec$11500

Estate Malbec $8300

Estate Sauvignon Blac$6500

Espumantes

Los Haroldos Extra Brut $10850

Flia. Gascón Extra Brut$13000

Chandon Extra Brut$18800

Emilia Dulce$10200

Emila Extra Brut$9200

Conejo Verde Wines

Conejo Verde Blanc de Blancs$8850

Conejo verde malbec$8850

Selección Cortaderas

Ferus Malbec$13700

Rutini Cabernet/Malbec$21800

Trumpeter $12500

Finca Gabriel$9000

Privado $14000

Mosquita Muerta

Mosquita Muerta Blend de Tintas $24300

Sapo de Otro pozo Blend de Tintas$15400

Pispi Blend de Tintas$13800

Perro Callejero Blend de Mabec $9600

Cordero Con Piel De Lobo Malbec$6100

Uxmal

Uxmal$6500

Alto Uxmal$9000

CERVEZAS Y APERITIVOS

Corona$2860

Patagonia amber de 730$4950

Patagonia IPA $4950

Fernet con coca$4950

Campari con jugo$4950

Gin Restinga$4950

Gancia con sprite$4950

Cuba libre$4950

Smirnoff con naranja$4950

Gin Rosemary $5170

Fusion de los frescos aromas herbaceo y con perfume de pinos .

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Comidas para llenar el alma!

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