Las Cortaderas

Para Comenzar...

Provoleta Croquer$3800

con Salmón ahumado

Bruschettas de Salmón ahumado y champignon$3500

Hongos gratinados + salmón ahumado con queso finlandia, sésamo, rucula

Rabas $3800

riquísimas!

Papas rústicas con salsa cortaderas $2800

Peras asadas $1800

Miel, roquefort , nuez

quesadilla de hongos $2800

Acompañada con colchón verde papas y palta

Empanadas de carne ( vegana ) $1900

2 empanadas fritas

Platos Nuevos

Goulash de pollo con speatzel $4200

Receta transmitida por generaciones.

Risotto de langostinos y Hongos $5500

Tacos de pollo o verdura $4500

Con deep de palta y salsa de pimentón

Canasta de pollo y hongos $4900

Pollo o toffu con salsa de hongos frescos, hongos de pino montado sobre canasta de papas rústicas

Abadejo a las hierbas con salsa de limón y puré de palta $4600

Pechuga a la naranja $4200

Con papas cecrece

Platos Veganos

Sandwich Hamburguesas Veganas de quinoa (zanahoria y cebolla caramelizada)$3900

Palta , lechuga, tomate acompañado de Papas rústicas

Milanesas de berenjena veganas o vegetarianas $3800

Acompañada con cazuela de arroz y verduras

Bife de tofu empanado con semillas (Vegano)$3800

Salsa de frutos rojos y arroz salteado

Tofu a la naranja $3900

Con guarnición de papas cecrece

CLASICOS DE LAS CORTADERAS

Salmón Rosado (exclusivo cena)$7500

Al horno con delicada salsa de langostinos, hierbas y menta acompañado con verduras crocantes

Pechuguitas Doradas$4500

Con puerro, romero, queso parmesano, torrontés, acompañado con verduras crocantes y papas rústicas

Risotto del Bosque$4800

hongos secos, champignones frescos, parmesano y jamón o tomate confitado para vegetarianos

Pechuguitas Glaseadas$4200

romero y miel: exquisitez, aroma estimulante del romero, miel dulzura..una presentación apetitosa, coronada con la suavidad de la crema y la mostaza de dijon.Acompañada de papas a la crema

Bondiola a la cerveza negra $5200

cerveza negra, jengibre y miel acompañada con manzanas caramelizadas y papas rusticas

Bocatinis de pollo al verdeo con pure $4200

Pollo , verdeo , torrentes

ENSALADAS

Ensalada Cortaderas$3700

Vegetales verdes, zanahoria, tomates, crotón, huevo, queso fresco, palta, semillas tostadas con alineo y aceto de frutos rojos.

Ensalada Verona$4000

Colchón verde, aceituna negra, tomate, cilantro, nuez, queso parmesano, zanahoria, champiñones, manzana verde

Ensalada fresca de langostinos $4600

Rucula, roquefort, alcaparra, gajos de naranja, y langostinos

Ensalada fresca$2900

ensalada de rucula, champinon fresco, queso , tomate confitado y parmesano

adicional de palta $900

adicional de salmon ahumado$2000

PASTAS

Sorrentinos de jamón y muzarella $4200

Con salsa de dos texturas de tomate (natural y confitado) aceituna, albahaca

Sorrentinos de rucula, queso y nuez $4200

Con salsa de dos texturas de tomate (natural y confitado) aceituna, albahaca

Tallarines Salteados al Wok $4200

En un mix de verduras crocantes, pollo dorado o toffu, vetas de jengibre con un toque de sésamo y hojas de cilantro recién cortadas.

Sorrentinos de rucula, queso y nuez o de jamón y muzarella $4900

Con salsa de hongos frescos, de pino, panceta y Jerez

Canelon de ricota y espinaca$4200

En cazuela de barro, con salsa de dos texturas de tomate, queso gratinado, aceitunas y albahaca

SIN TACC

Canelones de verdura y ricota sin TACC$3600

Pechuga al verdeó con papas $3600

INFANTIL

Menú infantil (plato + bebida )$3600

Milanesa de pollo con papas fritas o puré de papa, Tallarín con Crema o tacos de pollo (2 unidades )

SERVICIO DE MESA

Servicio de mesa $600

BEBIDAS

Agua mineral / Agua saborizada$950

Gaseosas$950

CERVEZAS Y APERITIVOS

Quilmes Stout$1200

Corona$1050

Patagonia amber de 730$1750

Patagonia IPA $1750

Fernet con coca$2300

Campari con jugo$2300

Gin con tónica$2300

Gancia con sprite$2300

Cuba libre$2300

Smirnoff con naranja$2300

VINOS

Los Horoldos

Gran Corte $7700

Reserva Cabernet Franc $7200

Reserva Malbec$4700

Estate Malbec $3400

Estate Sauvignon Blac$3400

Reserva Chardonnay$4700

Catena Zapata

Angelica Zapata Malbec Alta $15200

DV Catena Cabernet Malbec$7200

Nicasia Malbec$5200

Alamos Malbec$4400

Escorihuela Gascón

President Blend$12200

Gran Reserva Orgánico $6700

Escorihuela Gascón Malbec$4700

Familia Gascón Malbec$3200

Escoriguela Gascón Sangiovese$4700

Familia Gascón Chardonnay$3200

Chacabuco Wines

Chacabuco Malbec$2700

Chacabuco Chenin Dulce Natural$3400

Chacabuco Sauvignon Blac$3400

Nietos Senetiner

Nieto Senetiner DOC Malbec $6200

Emilia Malbec $3700

Emilia Chardonnay$3700

Emilia Moscatel Dulce Natural $3700

Emilia Rose $3700

Falasco Wines

Hermandad Blend$7700

Antonieta Rose Pinot Noir $6200

Fausto Malbec$5700

Ferus Malbec$5100

Chateau Subsonico $4400

Portillo Malbec Vegan$2400

Portillo Sauvignon Blanc$2400

Salentein

Reserva Malbec$5200

Killka Corte de Tintas $3700

Fin del Mundo

Fin Del Mundo Reserva Malbec$5200

Poderosa Tinto $3400

Postales Roble Malbec $3000

Lola Montes

Lola Red Blend$2700

Lola Malbec$2700

Conejo Verde Wines

Conejo Verde Malbec$3400

Conejo Verde Blanc de Blancs$3400

Orgánico

Animal Malbec$5400

Selección Cortaderas

Rutini Cabernet/Malbec$7700

Luigi Bosca Reserva Malbec $6700

Trumpeter $5700

Altos las Hormigas Malbec$3200

Padrillo Pinot Noir $4200

Amalaya Blanco$3200

Fuego Negro Malbec $2700

Finca Gabriel$2700

Privado $2900

Uxmal

Uxmal$2700

Alto Uxmal$4000

Mosquita Muerta

Mosquita Muerta Blend de Tintas $7700

Sapo de Otro pozo Blend de Tintas$6700

Pispi Blend de Tintas$5100

Perro Callejero Blend de Mabec $3700

Cordero Con Piel De Lobo Malbec$2700

Espumantes

Los Haroldos Extra Brut $4600

Flia. Gascón Extra Brut$3300

Nieto Senetiner Brut Nature $6600

Chandon Extra Brut$5200

Cafetería

Café en pocillo o macchiato$900

Café en jarrito $900

Café en jarrito con leche vegana $1000

Café doble o café con leche $1400

Café con leche ( con leche vegana )$1400

Café jarrito con crema $1000

Café doble con crema $1500

Capuchino mediano $1200

Crema , canela y chocolate

Capuchino grande $1500

Crema , canela y chocolate

Tazón de campo $1800

Late $1500

Submarino $1400

Chocolatada $1300

Chocolate especial $1600

Chocolate o submarino (leche vegana )$1700

Té Manzanilla/Boldo$900

Té con leche$1000

Té con miel $1000

Té con limón$1000

Té Común$900

Cafe con leche$1200

Té para dos$1600

CAFES DE ESPECIALIDAD

Bayleis$2400

Crema, chocolate

Irlandés$2400

Whisky, crema. canela

María $2400

Tía María, crema, canela y chocolate rallado

Cubano$2400

Ron y crema

TES ESPECIALES

Rooibos Frutados$1000

rooibos, hibiscus, manzana, chip de canela, arándanos rojos y gajos de naranja.

Dimbula y rosas$1000

té negro dimbula, frutillas y pétalos de rosas

Arándanos$1000

té negro, arándano, pétalos de aciano, sabor arándano.

Rosa China$1000

hibiscus, rosa mosqueta, lemon grass, piel de limón y gajos de naranja.

Té Verde Sencha$1000

jengibre, piel de limón y pétalos de caléndula.

Te chocolate $1000

Te frutilla $1000

rosa mosqueta, hibiscus, trocitos de frutilla, pétalos de rosas, sabor frutilla

Te verde y jazmín $1000

Citric chic$1000

te verde, te blanco, gotitas de bergamota, lavanda, pétalos de anciano rojo

Rosa China$1000

hibiscus, rosa mosqueta, lemon grass, piel de limón y gajos de naranja

Frutos rojos $1000

rosa mosqueta, hibiscus, frutillas, arándanos azules, arándanos rojos pétalos de rosas

Pink Fresh$1000

hibiscus, frutilla, naranja, cascarita de naranja, pétalos de rosa y centaurea

LICUADOS Y JUGOS

naturales y recien exprimidos

Exprimido de naranja en vaso $1000

Exprimido de naranja en jarra 1/2$1700

Licuado de fruta con agua$1700

Licuado de fruta con leche$1900

Licuado con jugo de naranja$2000

Licuado de frutilla o de frutos rojos$200

Limonada con menta 1/2$1400

exprimido de naranja en copa $900

Limonada de litro $2600

DESAYUNOS Y MERIENDAS

No Me Olvides $3200

Café con leche, tostada de campo, tostada de pan de molde, manteca y dulce y jugo de naranja

Cortaderas $3600

Café con leche, jugo de naranja, tostada de pan de campo, tostada de pan de molde, 2 medialunas y dulce casero.

Cortaderas sin TACC$3900

Café con leche, jugo, tostada con semillas, tostada de pan blanco, una medialuna, dulce de leche y manteca

Americano$4200

Café con leche, jugo de naranja, tostada de pan de campo, tostada de pan de molde, 2 medialunas, manteca, dulce casero y huevos revueltos con jamón

Del Campo$3600

Tazón de Café con leche, una medialuna, 2 tostadas de campo, mateca, dulce de leche y jugo de naranja.

Del Bosque$6000

Café con leche, 2 medialunas, tostada de pan de molde, porción de torta , manteca, dulce casero, jamón crudo y jugo de naranja.

Café con leche y 3 medialunas$2200

Super Deportista$4400

café con leche , jugo en copa , tostadas de pan negro , deep de palta, huevos revueltos con jamón , queso philadelphia

Cortaderas Vegano$3900

2 tostadas 2 medialunas manteca, dulce , cafe y copa de jugo

No me olvides Vegano$3200

2 tostadas manteca y dulce cafe y jugo

Huevo revuelto en cazuela $1200

Huevo revuelto con o sin jamon

Cazuela con frutas $1600

Frutas de estación

Cazuelita de palta $1000

PASTELERIA

Medialunas $400

Cuadrados de manzana$2200

Cuadrados de Ricota$2200

Cuadrados de brownie sin TACC$2100

Cuadrados de brownie con dulce de leche y merengue $2200

Porción de torta$2200

Alfajor de Brownie $1400

Alfajor de maicena $900

Muffin de chocolate, limón, zanahoria $1500

Medialunas de jamón y queso$750

Tostadas con manteca y dulce $1200

Muffin Vegano$1600

Degustación de tortas $6000

Tabla con tres porciones de torta a elección

Budin de zanahoria $1400

POSTRES

Marquise de chocolate con kenel de helado$2700

Helado de crema con frutos rojos al natural$2700

Brownie con dulce de leche, helado de crema y frutos rojos$2700

Tarta tibia con helado de crema$2600

Tiramisú $2200

Mousse de limón con suave crema de merengue Italiano$2200

Torta crocante, mousse de chocolate, dulce de leche, crema y merengue crocante$2200

Torta clásica de cobertura de chocolate con dulce de leche $2200

Cheescake de dulce de leche con base de chocolate y nuez$2200

Cheescake con frutos del bosque$2200

Torta vegana $2200

Selva negra, brawnie con dulce de leche y merengue

SANDWICHES

Ahumado$3800

Salmón ahumado, queso philadelphia. rúcula y sésamo tostado

Jamón crudo y rúcula$2800

Jamón crudo, tomate confitado, rúcula y aceitunas negras

Jamón crudo$2300

Jamón crudo, queso y tomate

Sandwich de Campo$2100

Jamón y queso

Capresse$2100

Muzzarella, tomate, aceitunas y albahaca

Roquefort$2800

Tomate confitado, rúcula y queso roquefort

De Bondiola $2700

cerveza negra, con rúcula, tomate confitado

Sándwich Vegano o Vegetariano$2400

Palta, zanahoria, berenjena, rucula ( huevo o queso opcional )

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